304不锈钢材质,利用油水密度不同,快速实现油汤分离,清汤更健康。
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精妙的隔油原理:水密度>油密度
由于油水不相溶,且油的密度比水的密度小的物理性质,所以油脂都是浮在汤汁的上方,而出口小孔设置在勺底位置,倾倒的时候清汤先从小孔流出,油脂就被隔在上层从而达到水油分离的效果。
作者:任鸟飞
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